お試し就労体験 - あぴこ

会津坂下町・杉山地区の古民家を改装し、地元産リンゴを使ったアップルパイを販売しています。

オーナーは北海道出身。地域おこし協力隊としてこの地に関わる中で、杉山地区の美しい景色に魅了されるとともに、地元で栽培されるリンゴの美味しさに惹かれ、移住・起業を決意しました。

店名「あぴこ」は、幼少期のあだ名と「アップサイクル」をかけたもので、規格外リンゴの活用や地元食材を取り入れることを大切にしています。

杉山に新たな雇用を生み出し、空き家活用や移住者受け入れにもつながる未来を描いています。